徳島県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

　品名うどん(半生)・つゆ原材料名麺：小麦粉・澱粉・食塩・醸造酢・粗製海水塩化マグネシウム(にがり)つゆ：醤油(小麦を含む)・味醂・砂糖・食塩・酢風味原料(さば・うるめ・鰹・昆布・干し椎茸)内容量麺：120g×10食つゆ：100cc×10袋賞味期限約1ヶ月以上保存方法冷暗所（長期保存の場合は冷凍庫で保存してください）製造者山のせピーエス（株)用途/分類麺製品/麺類/うどん(うどん)/たらいうどん/徳島名産/徳島のお土産/帰省　土産/お土産(おみやげ)/ギフト/プレゼント/家庭用/お試し 三百年ほど昔、徳島の野や山で働く人たちが川魚でダシをとり、大きなたらいにうどんを入れて豪快に食したのが「たらいうどん」の由来と言われています。練って鍛えて踏んで鍛えた手づくりうどん。小麦本来のうま味とつるっとしたのど越しを、厳選素材の天然だしが引き立てます。徳島名物「たらいうどん」は、徳島の名産品として、古くからお土産・進物品などにご利用いただいております。 山のせ「たらいうどん」のこだわり ■こだわりの麺良質の小麦をブレンドし、天然、自然の鳴門の塩、阿讃の山々から流れ出した吉野川の伏流水で丹念に練り上げたこだわりの逸品です。■うどんダシ自然のダシがタップリ入った、つゆ(希釈タイプ)です。うどんのつゆにはもちろん、他のダシ汁としても使えます。 「たらいうどん」の美味しい食べ方 冬、暖かいまま食べる茹で湯ごと「うどん」をたらい等に移し変えて熱いまま付け汁で食して下さい。夏、冷やして食べる一旦水でゆすぎ、荒熱を取り、冷水と一緒にたらい等に移して付け汁で食して下さい。 「たらいうどん」の美味しい茹で方・食べ方 「たらいうどん」はできるだけ大きな鍋で、たっぷりの沸騰したお湯で10分?12分ほど麺をかき混ぜながら茹でてください。茹で上がったら、茹で湯ごと「うどん」をたらいに移し変えて熱いまま付け汁で食して下さい。また、夏場など、冷しうどんとして食する場合は一旦水でゆすぎ、荒熱を取り、冷水と一緒にたらいに移してください。食卓を囲む家族の団欒に徳島名産【たらいうどん】は最高です！大きなたらいで食卓を囲み、豪快に食べる醍醐味を是非堪能してくださいませ！おもてなしとしては「たらい」で食するのがおすすめですが、たらいが無い場合などは、鍋をたらい代わりにお使い下さい。