沖縄県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

　■　雪塩◆ 「雪塩」の原料となる海水は、宮古島の海岸沿いの約5万年前の珊瑚石灰層から汲み上げた地下海水です。この水は、砂地から隆起珊瑚の石灰岩層を浸透したもので、天然ろ過された海水であるため、汲み上げた時点で非常に清廉な海水です。また、地下の海水ですので、季節や日々の天候に左右されること無く、安定した品質で皆様にお届けできます。 ◆ また、宮古島の隆起珊瑚礁には、マグネシウム・カルシウムなどのミネラル分が豊富に含まれています。海水がこの隆起珊瑚を浸透する間に微量ミネラルが溶出している海水を使っていますので、「雪塩」は発売から間もない2000年8月9日、「含有するミネラルの種類が世界一多い塩」としてギネス協会から世界一の認定を受けました。 ◆ 味の調整などは一切行っておりませんので、塩辛さだけではない、まろやかな自然の旨みがあります。パウダー状ですので素材になじみやすく、つけ塩や下味用などにもおすすめします。 ◆ 120g入りのスタンダードタイプと、お得な250g入りがあります。 名　　称 塩 原材料名 宮古島の地下海水 賞味期限 設定無し 保存方法 直射日光、多湿を避け、常温にて保存して下さい。　　　栄養成分表　（100gあたり) エネルギー 0 kcal ナトリウム 30.3 g カルシウム 625 mg 亜　鉛 1.85 ppm たんぱく質 0 g マグネシウム 2,810 mg 鉄 1.16 mg 総クロム 1.1 ppm 脂　質 0 g カリウム 859 mg マンガン 2.73 ppm 銅 0.15 ppm 炭水化物 0 g   ※その他、含まれるミネラル成分：塩素、コバルト、ニッケル、臭素、ストロンチウム、 フッ素、イオウ、ホウ素、リチウム ※ヨウ素、リン、セレンは、検出限界値以下※日本食品分析センター 調査　お使いになる雪塩の分量計量スプーンの大さじすり切りで、雪塩が約5g、専売塩が17gです。雪塩はフワフワしていてかさばる塩ですので、見た目よりも重量は少なく、一般の食塩の3倍くらいの量を使っていただいてちょうど良い分量（塩辛さ）になります。　ご注意ミネラルを多く含みますので、湿気を吸収しやすく固まる場合があります。 カルシウムなどの結晶状成分が溶け残ることがあります。いずれも品質には問題ありません。　ご利用方法肉や魚にすり込んで、しばらくおくとミネラルが浸透し、旨味も出ます。 野菜を浅漬けや塩もみにすると、色鮮やかにシャキッと仕上がります。 天ぷらや刺身、揚げ物などの付け塩としても、ご利用いただけます。