沖縄県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

海水を霧状にして結晶化させる世界初の「常温瞬間結晶法」という製法で、海中のミネラルを取り落とすことなく製塩する事で塩分をなんと71％に抑える事に成功しました。今まで自然海塩含ませることができなかった各種ミネラル成分を量・種類ともに豊富に残しています。塩の苦味・甘味・苦味・酸味のバランスが絶妙に仕上がっていますので、素材の味が引き立ちます。