新潟県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

栽培が非常に難しいため、現在でも限られた産地・生産者 しか作っていない希少な西洋梨です。 　 完熟すると果皮は鮮やかな黄色に色づき、豊潤な香りを放ちます。 果肉はなめらかで、果汁もたっぷり！ 抜群の甘さと適度な酸味のバランスが絶妙で、 数ある洋梨の中でも 1，2を争う美味しさといえるでしょう。 果皮の色の違いから食べ頃を判断できるため、“洋梨初心者”の方にも 美味しく召し上がっていただけます。 もちろん味に厳しい洋梨ファンにもご満足いただける 逸品です。ルレクチェのふるさとは新潟県。主な産地は白根地域、加茂地域、三条地域、月潟地域などです。その理由は、中央を流れる大河信濃川により豊かな水を得、肥沃な土壌を形成しているため。新潟県はル レクチェの生育に絶好の環境なのです。　 ?ルレクチェ100年物語? 明治36(1903)年頃 新潟県新潟市白根地区の農家 小池左右吉氏によってフランス・オルレアン地方から苗木が持ち込まれました。 当時 日本梨の栽培に取り組んでいた小池氏は、西洋梨がロシア人の間で高値で取引されていることを知り、国内外から30余種もの西洋梨を取り寄せ 栽培を始めました。 しかし導入から長い間、日本では西洋梨の栽培方法がほとんど知られていなかったので、「ル レクチェ」の栽培は失敗続きでした。実が落ちやすく安定した収穫が得られないため、栽培は衰退の一途。 ところが、わずかながら収穫した「ル レクチェ」の実が素晴らしく美味しかったため、農家では自分で食べる分にと樹を少し残しておいたのです。それがいつしか高級料亭のデザートや古町芸者の間で 美味しい果物 “ロクチ”として目に止まり、美食家たちの密かなブームになりました。 こうして再び「ルレクチェ」は注目を集め、産地をあげて本格的な栽培に取り組むことになりました。 呼び名もロクチー、ルルクチー、ルレクチーなど人によって様々でしたが、昭和58(1983)年に「ル レクチェ」に統一されました。 それから20年を経て、農家のみなさんと県・関係機関の協力のもと試行錯誤を繰り返しながら、ようやく安定栽培が可能となりました。 ?ル レクチェの特徴? ■食味・・・酸味が少なく甘味が強い(糖度約15?16度) ■肉質・・・多汁で緻密でとろけるような舌触り ■香り・・・独特の上品な香り ■外観・・・食べ頃になると果皮色が黄色になり、サビもなく美しい。 ?「食べ頃」を逃しません！? 10月下旬 秋晴れの下で収穫されたル レクチェは、約40日間ゆっくり寝かせる「追熟」により、果皮の色は緑色から黄色に、そして糖度が高まり 果肉もなめらかになります。 （他の果物と違い「もぎたてがうまい」という訳にはいかない西洋梨は、この追熟という期間が大切なのです。） 新潟産のル レクチェは、お客様に「食べ頃を間違えず美味しく召し上がっていただくため」、9割ほど追熟した段階で出荷されます。 （完熟果は非常に傷つきやすくデリケートであるため、完熟直前でのお届けとなります。） ?ル レクチェの食べ頃サイン? 9割ほど追熟した段階でお届けするため、基本的に到着後すぐに切っても美味しく召し上がれますが、完熟(食べ頃)まで待つといっそう甘味が増し 果肉もなめらかで美味しく召し上がれます。 1．色 パステルイエローからやまぶき色(完熟バナナのような色)に変わる。 2．香り 甘い香水のような芳醇な香りがしてくる。 3．じく 茶色のじくが黒くシワシワになってくる。 4．くび じくに近い、実のくびの部分が黒ずんできてしわが寄る。 5．硬さ 手に持つと やや弾力のある感触になる。 特別な日に。 大切な方に。 自分へのご褒美に。 華やかな香りと優雅にとろける甘味を 輝くパステルイエローに秘めたルレクチェ。 フランスで生まれ、毎年わずかな数しかとれない希少な西洋梨。 新潟の豊かな水と肥沃な土壌、そして100年以上 積み重ねた高度な栽培技術と生産に携わった人々の愛情から生まれた逸品です。 お歳暮に、クリスマスに、自分へのご褒美にも是非どうぞ。 ＜全国一律送料無料＞（※北海道・沖縄のみ別途送料\300をご負担いただきます）[ご家庭用お試し品]小ぶりのサイズで化粧箱にも入りませんので(ダンボール箱入り)、お歳暮などのギフトには不向きです。ご購入の際はご注意下さい。“本場”新潟産のルレクチェです。香り高く果汁たっぷりで甘い洋梨をご家庭でも是非お試し下さい。?「洋梨は初めて」という方でも大丈夫！?新潟産のルレクチェは完熟に近い状態でお届けいたしますので、食べ頃を気にせず美味しく召し上がっていただけます。ダンボール箱入り（小玉4個入：約1．0kg）→今だけ1個増量で5個入に！！[新潟県産]?ただいま入荷中です?