新潟県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

新潟特産ブランド枝豆「黒埼茶豆」ジャム140g瓶×6個 【ケース販売】◆新潟特産ブランド枝豆「黒埼茶豆」の濃厚な旨みを生かしたジャムです。新潟市近郊の枝豆産地「黒埼地区」は、土地条件が茶豆づくりにぴったりで、茶豆特有の旨みと香りが高い高品質なものがとれます。古くから盛んに栽培され、全国的に有名なブランド枝豆です。その特徴を生かし、枝豆感を少し残した食感に仕上げました。ずんだ餡に近い組成は、和食材とも良く合いますので、お餅やおだんごはもちろん、豆腐料理などの和食にアクセントをつけてみてはいかがでしょうか。・名　称：枝豆加工品・原材料名：枝豆（黒埼茶豆）、砂糖、水飴、トレハロース、ショートニング、寒天、レモン、果汁、着色料（クチナシ色素）。・内容量（1個当り）姿：140g、瓶。※保存料は一切使用しておりません。販売者：石山味噌醤油株式会社（新潟県新潟市）　◆石山味噌醤油、明治39年に土蔵づくりの味噌蔵を建て創業しました。・スローフードな石山味噌、ぬくもり醸して健康に！石山味噌醤油は、明治39年に土蔵づくりの味噌蔵を建て創業しました。まもなく100周年を迎えます。※この蔵は、平成12年に登録有形文化財（歴史的建造物）に登録されました。味噌づくりの続いて醤油の製造も始めました。第二次大戦後、まもなくして食酢の醸造を手がけ、平成5年に日本で最も北に位置する食酢工場を建てました。田んぼや果樹園に囲まれたのどかな田園工場です。このようにして食卓にのぼる三つの発酵調味料、味噌・醤油・食酢の三拍子が出そろいました。やがて時代が健康志向へと向う流れに沿って、減塩みそ（製法特許）・玄米黒酢などへ幅を広げ、独自の発酵技術で「幸せ、健康」に寄与する製品を揃えることができました。ぬくもり醸して健康に、をモットーに、日本の伝統的な発酵文化をより一層深めてまいります。※石山味噌醤油、会社概要より抜粋。miso.tv/ishiyamamiso/◆新潟特産ブランド枝豆「黒埼茶豆」の濃厚な旨みを生かしたジャムです。