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【長野県原産地呼称管理委員会認定】NAC（長野県原産地呼称管理制度）とは？長野県では2002年、『長野県原産地呼称管理制度』が創設されました。この制度は、より高い品質の農産物および農産加工品を提供していくことで生産情報を消費者に開示し、信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的としています。認定は長野県原産地呼称管理委員会が行い、委員会は玉村豊男氏を会長に田崎真也氏が顧問を務める他7名の委員で構成されています。ワイン委員会では世界ソムリエコンクールで優勝した実績を持つ田崎氏をはじめ一流のソムリエ、有識者の方々が審査をしています。ぶどうの糖度や醸造方法などの厳格な条件のもと、長野県で収穫されたぶどうを長野県内で醸造し、最終の官能審査会で合格した確かな品質のワインのみが認定を受けます。自社および契約栽培された完熟セイベルぶどうを使用。葡萄の一番搾り果汁のみを使用し、ゆっくりゆっくり時間をかけて発酵させることにより、華やかで甘い果実のようなワインに仕上がりました。酸味と甘みのバランスがよく、すっきりとした口当たりのワインです。白　　中口ぶどう原産地 　長野県 ぶどう品種 桔梗ヶ原セイベル9110（100％） 醸造地 　長野県塩尻市 使用添加物　 酸化防止剤(亜硫酸塩)