宮崎県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

宮崎の郷土料理『冷や汁』をご家庭でお手軽に食べる事ができます！《冷や汁の由来》宮崎県の郷土料理『冷や汁』の起源は鎌倉時代で、鎌倉管領家記録に「武家にては飯に汁かけ参らせ候（そろ）、僧侶にては冷汁をかけ参らせ候」と記されています。僧侶によって全国に流布したのがほとんどすたれ、気候風土に適していたと思われる所にのみ残ったとされています。《お召上がり方》【用意するもの】・麦ごはん（白米でも可）・きゅうり（薄く輪切り）少々・大葉（緑色のしその葉）細切り少々・ねぎ（小さく輪切り）少々・豆腐　冷や汁1袋（160g）に対して4分の1丁【作り方】1．麦ごはん又は、白ごはんを炊き込みます。2．冷や汁を入れる容器を準備します。すり鉢などが雰囲気も出ておすすめです。3．その容器に冷や汁を入れ、冷や汁1袋に対して4分の1丁の豆腐を手で握りつぶしながら入れます。4．豆腐のかたまりが大きいようなら、すり棒などでつぶして全体に混ざるようにかき混ぜていきます。5．新鮮なシャキシャキしたきゅうりをうすく輪切りにして浮かべ、大葉の細切り、ねぎをお好みで入れて出来上がり。6．炊き上がった熱々の麦ごはんをお茶碗に8分目ほど盛り、出来た冷や汁を容器の下からすくうようにして、お茶碗に知るが見えるくらいまでたっぷりかけて、人の目を気にせず、かきこむように豪快に食べるとおいしいです。 ◆ 御注文に際して ◆ 名　　称　 ≫ 冷や汁 原材料名　≫ みそ・果糖ぶどう糖液糖・いりこ・ごま・ちりめん・ピーナッツ・調味料（アミノ酸等）・香辛料抽出物・酸味料・甘味料（甘草）・（原材料の一部に大豆・魚介類・乳成分を含む） 内 容 量　 ≫ 160g 配送形態　 ≫ 常温便 殺菌方法　 ≫ 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 保存方法 ≫ 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。