神奈川県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

本格派フレンチを家庭でも！本格フレンチのレシピと素敵な横濱の写真がミックスされた本に今平シェフ自らが実演したDVDをセットにして販売！いままでわかりにくかった、行程が映像でわかりやすく！贅沢な装丁にレシピと森日出夫の風景写真のコラボレーション。DVD付きですので　初めての方にも、わかりやすく本格派フレンチ料理が楽しめます。DVD収録はおよそ1時間。4つレシピの料理行程が含まれています。「 鶏肉のコンソメ 」「 オマール海老の軽いフュメ 三浦大根のブランマンジェとそのスープ　柚子の香り　　　　早春キャベツのサラダ添え 」「 白アスパラガスのピカタ風と帆立貝の網焼き　生ハムのソース　　　　黒、緑のコショウ風味　ゴボウのフライと共に 」「 霧笛楼フレンチカレー 　"西洋料理発祥の地　横濱スタイル" 」