香川県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

原材料丸大豆（北海道産キタムスメ） 納豆菌・たれ・丸大豆醤油・砂糖・食塩・水飴・唐辛子 商品特徴国産のおいしい大豆を100％使用してみかしながらの方法で発酵させた、手作り感覚の納豆です。 手作り納豆のこだわり 豆は北海道産の秋田大豆（キタムスメ大豆）を使用、国内産・赤松の板経木に包んで、昔ながらの製法で発酵させています。この納豆！国産大豆100％使用で、大豆はもちろん遺伝子組替大豆は使用していません。一緒に中に入っている「たれ・からし」にも添加物ははいっていません！！だからからしの色はうすくみえますが、着色料などが入っていないからです！！1．安全性が違います！ 国内工場で、こだわりの味食品協同組合のきびしい 基準をクリアーした素材で、製造しています。アミノ酸による、味付けをせず、ソルビン酸などの保存料も使用していません。2．おいしさが違います！ 化学調味料のアミノ酸は、舌にねっとりと雑味としてどうしても、のこります。味の素に代表される、グルタミン酸がいい例ですが・・・ そして、保存料の一部は、人によっては苦味・エグミとして、おいしさを妨げる原因となっています。3．非遺伝子組み換えにこだわる！ 何で非遺伝子組み換えにこだわるのか？科学の進歩といいますか？遺伝子レベルで操作することで、農薬不要の野菜をつくることができる？ そうなんですが、でも、一見よさそうなこの対策虫が野菜を食べると、虫が死ぬように、たとえば・・ じがいもの芽の毒・ソラニンなんかを大豆の遺伝子に組み込むとか？まだ、人類との出会いが本当に短い食品なんで、本当は、誰も安全なんていえないと、思うのです。だから、非遺伝子組み換えなのです。