福井県のお土産・ご当地名物お取り寄せ情報

商品説明1尾　サイズ2L　500g程度秘伝の味・鯖のへしこは、千鳥苑特有の製法により厳選された鯖を糠に漬けこんだ日本海の珍味です。調理方法■焼きへしこ1.米糠(こめぬか)を水で洗わずに、お好みに合わせて糠をおとし二枚におろします。2.片身の皮を上にし適当な大きさに小口切りします。3.糠を適度に落し焼きます。(電子レンジで10秒程度でOK)4.少し表面の糠がこげ中まで火が通った程度がおいしいです。■スライスへしこそのまま2?3mmに身を薄く切り、レモンをさっとかけます。■その他、料理方法をご覧ください。保存方法賞味期限3ヶ月、常温で大丈夫ですが、冷蔵庫で保管した方が味が変りません。開封後は早めにお召し上がり下さい。製造元株式会社千鳥苑 若狭地方に昔から伝わるへしこの製法にさらに工夫を加え、ゆっくりと熟成して仕上げています。秘伝の味わいを一度お召し上がりください。